La datte, plus qu’un fruit : une ressource miracle du désert

Depuis des siècles, les habitants du désert tunisien torréfient les noyaux de dattes pour créer une boisson chaude, réconfortante, sans caféine… et pleine de vertus. Longtemps oublié, ce trésor revient dans vos tasses sous une nouvelle forme : Tamarati, le café aux noyaux de dattes, alliant tradition et modernité.
Découvrez l’histoire de ce breuvage ancestral, né sous les palmiers et ressuscité pour un mode de vie sain, conscient et gourmand.

Saviez-vous que dans chaque noyau de datte se cache un potentiel insoupçonné ? En Tunisie, ce fruit sacré est un pilier de la culture, de l’alimentation… et désormais du bien-être moderne. Avec Tamarati, nous valorisons non seulement le goût mais aussi les ressources cachées des dattes : leurs noyaux, naturellement riches en fibres, minéraux et douceur torréfiée.
Plongez dans l’univers fascinant d’un fruit qu’on croyait connaître, et découvrez ce que la nature a encore à vous offrir.

Chez Tamarati, chaque grain de notre café est bien plus qu’un ingrédient : c’est le fruit d’un travail minutieux, d’une tradition ancrée et d’un profond respect pour la terre. Nous sélectionnons les meilleures dattes tunisiennes, extrayons leurs noyaux à la main, puis les torréfions lentement selon un procédé artisanal pour révéler tout leur arôme.
De la palmeraie au paquet, découvrez les coulisses de ce café pas comme les autres, et pourquoi Tamarati n’a rien à envier à un grand cru.